Lasagne zucca e scamorza affumicata light

Quando si tratta di pasta al forno sono sempre dell’idea che senza besciamella non si può fare ed invece mi sono stupida da sola. Certo con la besciamella è tutta un altra cosa, ma se si vuole dimagrire si sa che bisogna sempre togliere qualcosina. Ingredienti Per 2 persone  170 g di lasagne (9 fogli) 500…

Risotto zucca e bresaola

Da ieri mi è venuto il pallino del risotto zucca e bresaola, ma la bresaola come utilizzarla? Dopo aver fatto un po’ di ricerche e aver chiesto qualche consiglio, ho capito come creare questo risotto in modo semplice e sopratutto cercando di sfruttare al meglio un ingrediente come la bresaola senza rovinare sapore e gusto….

Bucatini con zucca e macinato

I bucatini con zucca e macinato è un primo piatto che amalgama la delicatezza e il dolciastro della zucca con il sapore deciso della carne insaporita con i semi di finocchio. L’aggiunta dei semi di finocchio oltre a dare carattere a questo piatto, dà anche l’impressione di mangiare la salsiccia invece del solito macinato (sicuramente più magro della…

Tortiglioni con crema di zucca e funghi cardoncelli

I tortiglioni con crema di zucca e funghi cardoncelli sono un primo oltre che buono e gustoso, ma sopratutto molto dietetico. Sia i funghi che la zucca non contengono grassi e sono poco calorici e dunque ottimi anche per chi voglia dimagrire e per chi debba seguire una dieta povera di grassi. Avevamo già dello che la zucca è…

Risotto zucca e scamorza affumicata

Il risotto zucca e scamorza affumicata è un primo piatto che combina il sapore delicato della zucca con il sapore deciso della scamorza affumicata. La zucca è l’ortaggio perfetto per dimagrire, è ricco di fibre che oltre a dare sazietà combattono la ritenzione idrica e di vitamine, tra cui la vitamina T che accelera il metabolismo e la vitamina…