Torta alla stracciatella light (senza uova)

​Da circa un anno ho cambiato la mia alimentazione in maniera sana, la mattina per colazione amo variare anche se mi sono innamorata dei biscotti secchi con farina di soia. Oggi vi propongo questa fantastica e umidissima torta alla stracciatella, facilissima da fare e dietetica. Ma concedetevi 60 g ogni mattina senza esagerare. Ingredienti 2…