Risotto carciofi, sgombro e limone

I risotti, le portate più eleganti della cucina italiana, che mangerei veramente tutti i giorni. Di risotti ve ne propongo tanti, oggi vi propongo questa ricetta fresca, adatta alla primavera: risotto carciofi, sgombro e limone. In una dieta dimagrante questo è certamente un piatto unico: riso è un carboidrato e lo sgombro una proteina. Ingredienti Per 2 persone 150…

Spaghetti sgombro e cime di rapa

Lo sgombro è un pesce azzurro, caratterizzato da un elevato contenuto di omega 3, ottimo per delle fresche insalate estive. Ma oggi voglio cambiare! Utilizzo questo gustosissimo pesce solo per insalate o condito con olio e limone, oggi sperimentiamo con un bel primo con le cime di rapa. Due sapori forti, ma completamente che si…