Tortini di pollo e riso con salsa ai peperoni

I tortini di pollo e riso è una ricetta dietetica e gustosa. Facile da preparare unisce i due ingredienti must delle diete ipocaloriche, ma sempre tristi e mai gustosi. Questa ricetta prende questi 2 ingredienti e li trasforma in un fantastico tortino gustoso, il tutto accompagnato dalla mia speciale salsa ai peperoni. Ingredienti Per 2 persone (5…

Spiedini di macinato di pollo, zucchine e menta

Mi è capitato più volte di vedere gli spiedini di carne trita su internet, ma le ricette non rispettavano, per niente, il mio programma dietetico così, lampo di genio, ho creato una ricetta tutta mia..degli spiedini di macinato di pollo con zucchine grattugiate e menta! Da accompagnare con un panino e un insalata! Ingredienti 2…

Spaghettoni ai frutti di mare

Diciamo la verità, un piatto di spaghetti o linguine ai frutti di mare rappresenta uno dei piaceri della vita. Purtroppo non tutti amano il pesce, ma dedico questa ricetta a chi come me non puó farne a meno. Non comprare quello surgelato, perde tutto il sapore, ma acquistate dal pescivendolo del misto di frutti di…

Carbonara di carciofi

Siete a dieta e alla carbonara  non volete proprio rinunciarvi? Allora provate la carbonara vegetariana! Lo so che il gusto inconfondibile della pancetta è insostituibilile, ma dovreste pensare anche alla vostra pancetta. Ne ho provate più versioni, da quella di zucchine, alle 3 verdure a quest’ultima che senza dubbio è la mia preferita. Ingredienti Per…

Gateau di patate e carciofi con cuore filante

Durante una dieta adoro i piatti unici, ci si può sbizzarrire in qualsiasi modo anche se si è limitati come ingredienti. I gateau sono tra questi e saziano tantissimo, oggi vi propongo un gateau di patate e carciofi con cuore filante, buono e facile da preparare. Ingredienti Per 2 persone  5 carciofi 500 g di patate 150 g di scamorza 1…

Spaghetti integrali con carciofi e tonno

 Cosa c’è in frigo? 2 carciofi, un po’ di tonno..vabbe per oggi faccio una ricetta veloce veloce! 😁 L’unica cosa che io faccio per dare cremosità al piatto è quella di frullare un carciofo, ciò che non tutti fanno. E vediamo un po’ questo piatto come farlo.. ah comunque dimenticavo di dirvi di mangiare più…

Risotto con crema di melanzane e robiola

Qualcuno di voi mi ha chiesto di rifare questo risotto buonissimo, con melanzane, basilico e robiola! Facilissimo ma  anche dietetico, per chi vuole dimagrire consiglio di gustarlo come piatto unico 😉 Ingredienti Per 2 persone 120 g di riso 1 melanzana 50 g di robiola 1 cucchiaio d’olio d’oliva 500 ml di brodo vegetale 1/2…

Parmigiana di peperoni

La parmigiana di peperoni è la ricetta perfetta per gli amanti dei peperoni. Molto più leggera della parmigiana di melanzane, grazie all’assenza di frittura e uova, è un piatto gustoso che vi lascerà stupefatti. Stesso procedimento della classica parmigiana, ma con i peperoni arrosto. Ingredienti Per 2 persone 3 peperoni 150 g di mozzarella 400 ml di…

Pasta zucchine e tonno

Le pasta zucchine e tonno è un primo facile, veloce e molto buono. A casa mia questa ricetta è molto comune, ma mi rendo conto che molte persone non l’abbiamo mai provato. Nella mia dieta è un piatto unico dato che sono presenti sia proteine che carboidrati. Vediamo insieme questa ricetta semplicissima. Ingredienti Per 2 persone 160 g di…

Involtini di carpaccio impanati

Gli involtini di carpaccio di carne sono un secondo piatto sfizioso e molto saporito. Semplice  e velocissimo da preparare conquisterà grandi e piccini. Con 210 kcal per porzione sono ideali da preparare durante una dieta dimagrante, accompagnati da una semplice insalata, verdure grigliate e pane oppure dopo un primo piatto con verdure o sugo semplice. Ingredienti Per 2 persone…

Risotto zucca e bresaola

Da ieri mi è venuto il pallino del risotto zucca e bresaola, ma la bresaola come utilizzarla? Dopo aver fatto un po’ di ricerche e aver chiesto qualche consiglio, ho capito come creare questo risotto in modo semplice e sopratutto cercando di sfruttare al meglio un ingrediente come la bresaola senza rovinare sapore e gusto….