Straccetti di pollo con impanatura al basilico

Cercate una ricetta per grandi e piccini, che sia anche dietetica, ma nello stesso tempo anche sfiziosa? Eccoo la ricetta che fa per voi 😁…straccetti profumati al basilico con una salsa ai peperoni 😍😍 buonissimaa! Ingredienti Per 2 persone 260 g di petto di pollo a fettine pangrattato q.b. basilico secco q.b. 2 cucchiai d’olio…

Fegato in padella

Il fegato in padella è una ricetta veloce e facile da preparare, una preparazione più sbrigativa e dietetica a confronto con il fegato alla veneziana che prevede il soffritto di cipolle. Il fegato ha un sapore deciso e che piace a pochi, ma salutare dato che è uno degli alimenti più ricchi di ferro e…

Pollo e peperoni in padella

La ricetta del pollo e peperoni in padella è, oltre che molto gustosa, semplice e veloce da preparare. Una ricetta dietetica che non vi farà capire che dimagrire non è poi così male. Possiamo acconpagnare questo piatto con un po’ di pane e un insalata. Ingredienti Per 2 persone 250 g di pollo a fettine…

Involtini di carpaccio alla genovese

Vi auguro un buon inizio settimana con questo pranzetto, degli involtini di carpaccio teneri, dall cottura veloce, cotti con la preparazione alla genovese di piselli e cipolle. Facili e buoni che vengono gustati con un un panino o una fetta di pane. Ingredienti Per 2 persone  220 g di carpaccio di vitello 150 g di piselli…

Tortino di melanzane, patate e carne macinata

Finalmente vi presento una delle mie ricette preferite, un misto tra una shepperd’s pie inglese e una moussaka ma ovviamente dietetica! Una ricetta un po’ lunga ma che vale tutto il tempo perso e vi farà dimenticare di essere a dieta. Ovviamente sarà un unico piatto, senza accompagnamento di pane o altro. Tranquilli il vostro…

Nuggets di pollo con salsa ai peperoni

Cucinare ai bambini è sempre complicato e di fare due pranzi diversi proprio non va. Ovviamente rinunciare alla dieta non se ne parla e allora ideona… Nuggets! Amati da grandi e piccini sono un pranzo super veloce, la mia ricetta senza uova e al forno è buonissima e non vi farà rimpiangere quei pesanti nuggets…

Involtini di pollo con ripieno di zucchine e basilico

Questi involtini fantastici soni facilissimi e veloci da realizzare. Una volta preparati gli involtini in 10 min, basta infornare ed è pronto. Da accompagnare con un insalata e un po’ di pane. Ingredienti Per 2 persone  260 g di fettine di petto di pollo 1 o 2 zucchine 1/2 spicchio d’aglio 1 cucchiaio di formaggio grattugiato 1…

Melanzane ripiene di carne

Chi non adora questo piatto, questa è la mia variante delle melanzane ripiene di carne molto gustosa ma sempre attenta alla linea, che può essere accompagnata da una semplice fetta di pane o da un primo a base di verdure. Le melanzane è l’ortaggio ideale per perdere peso poichè contiene pochissimi grassi e zero colesterolo e l’abbondanza di fibra invece contribuisce ad…

Friggitelli ripieni di carne al forno

I friggitelli sono i tipici ortaggi che ami o odi, non esiste una via di mezzo. Io li adoro, sopratutto se fatti in questa maniera. Si chiamano così proprio perchè di solito vengono fritti, ma noi optiamo per una ricetta light, ma molto saporita. Essendo un secondo piatto può essere accompagnato da un primo con…

Carpaccio di manzo con rucola

Questo è il piatto delle nostre giornate frenetiche..super veloce da preparare e accompagnato da un po di pane. Ingredienti Per 2 persone  220 g di carpaccio di manzo 2 cucchiai di olio d’oliva rucola q.b. succo di un limone sale q.b. pepe q.b. Procedimento Sistemare le fettine di carpaccio su un piatto ampio senza sovrapporle troppo,…

Involtini di zucchine e pollo alla paprika

Devo ammettere che questo è un piatto particolare, la paprika con il limone conferisce al pollo un sapore diverso dal solito. Un piatto dietetico, carinissimo da presentare, che può essere gustato con un po’ di pane oppure dopo un primo semplice con pomodoro. Ingredienti  Per 2 persone 2 zucchine 250 g di petto di pollo…

Straccetti di pollo pomodorini, funghi e rucola

Questa è in assoluto una delle mie ricette prefite..poi io adoro i funghiii 😍. La mia è una ricetta dietetica quindi gli straccetti non vengono impanati e i funghi sono assolutamente freschi. Ingredienti Per 2 persone  260 g di pollo a fette 250 g di funghi champignon 6 pomodorini maturi 1 spicchio d’aglio 1/2 bicchiere di…