Trofie con crema di broccoli, basilico e robiola

I broccoli, mal visti da grandi e piccini, per il suo sapore ma anche per il nome “broccolo” 😂, parte svantaggiato! Ma tutti sappiamo che questa verdura fa veramente tanto bene e allora perché non trovare il modo di mangiarlo in maniera diversa e anche buona? I miei follower ormai sono amanti di queste ricette,…

Carbonara di carciofi

Siete a dieta e alla carbonara  non volete proprio rinunciarvi? Allora provate la carbonara vegetariana! Lo so che il gusto inconfondibile della pancetta è insostituibilile, ma dovreste pensare anche alla vostra pancetta. Ne ho provate più versioni, da quella di zucchine, alle 3 verdure a quest’ultima che senza dubbio è la mia preferita. Ingredienti Per…

Pizza di riso alle zucchine

La pizza di riso è una delle ricette che ha avuto più successo, l’avete adorata, forse perché vi state rendendo conto che fare la dieta non è poi così triste? 😁 Dopo la versione all’ortolana e la classica, vi propongo la versione con le zucchine. Ingredienti Per 2 persone 160 gr riso 1 zucchina 140…

Risotto con broccoli e crescenza

Il risotto con broccoli e crescenza è un primo piatto vegetariano, oltre che sano anche gustoso e potrebbe essere un ottima idea per riuscire a far mangiare ai bambini le verdure. Per una dieta dimagrante questo è un piatto unico dato che contiene proteine (crescenza) e carboidrati insieme, ma dato che non utilizziamo tutta la crescenza, ma possiamo…

Club sandwich con pane di Altamura e frittata di spinaci

Cos’è il club sandwich? Un super sandwich a più strati preparato per la prima volta a New York e fidatevi di calorie ne è carico! Oggi vi propongo un mega club sandwich all’italiana con pane di Altamura e frittata di spinaci. Ingredienti Per 2 persone 2/3 fette di pane (150 g) 250 g di spinaci…

Rotolo di ricotta e spinaci senza uova

Il rotolo di ricotta e spinaci è una ricetta di mia zia, non le mette le uova per renderlo più leggero ma lo accompagna con un sugo di carne. Dopo avermi regalato un rotolo 😍 ho deciso di prepararlo in settimana ma rendendolo ancora più leggero accompagnandolo con un sugo semplice. Ingredienti Per 2 persone …

Patate ripiene alla pizzaiola con scamorza affumicata

Le patate ripiene sono un alternativa dietetica ad un piatto di pasta 😀, certo non bisogna consumarne in maniera eccessiva ma sono un carboidrato sano e naturale. Oggi vi propongo la versione alla pizzaiola. Ingredienti Per 2 persone  500 g di patate (2 da 250g) 160 g di scamorza affumicata 250 g di pomodori pelati 1/2…

Lasagne di zucchine light

Dopo aver provato le lasagne alla zucca light, che mi sono piaciute un sacco, ho deciso di riproporre la ricetta con le zucchine. Ho utilizzato la mozzarella di Caseificio Montrone di Andria 😉 ma potete utilizzare anche i loro buonissimi bocconcini affumicati per rendere la ricetta ancor più saporita. Ingredienti Per 2 persone  170 g di lasagne (9…

Pancake di zucchine light

Siete pronti a pranzare con sei pancake? No?! Ma sono salati e anche light 😁! Oggi un pranzo diverso dal solito, un piatto unico sostanziono e gustoso soprattutto peer gli amanti dei pancake! Ingredienti Per 2 persone  1 zucchina 100 g di farina 00 1/2 bustina di lievito instantaneo sale q.b. 150 ml di acqua …

Lasagne zucca e scamorza affumicata light

Quando si tratta di pasta al forno sono sempre dell’idea che senza besciamella non si può fare ed invece mi sono stupida da sola. Certo con la besciamella è tutta un altra cosa, ma se si vuole dimagrire si sa che bisogna sempre togliere qualcosina. Ingredienti Per 2 persone  170 g di lasagne (9 fogli) 500…

Arancini con cime di rapa light

Buon lunedì a tutti 😄, chi mi segue sui social sa che sabato sono andata a Bari in un posto da “orgasmo”, c’erano pucce giganti, panzerotti e arancini di tutti i tipi, tra questi anche quelli con le cime di rapa 😍 che non ho assaggiato ma dovevo assolutamente fare 😁 come non detto eccomi…