Paccheri stracciatella, pesto e salsiccia di maiale

Altra ricetta per le feste tutta per voi, stavolta un primo piatto per il pranzo di Natale velocissimo ma di grand’effetto: Paccheri con stracciatella, pesto e salsiccia. Ingredienti Per 4 persone 400 g di paccheri 300 g di salsiccia di maiale a punta di coltello Vasetto di pesto da 80 g 250 g di stracciatella…

Spaghetti con polpette light

Gli spaghetti con polpette rappresentano la cucina italiana in America, ma la verità è che questo piatto in italia non esiste 🙈. Dato che è un piatto che mi ha sempre attirato, perché parliamoci chiaro è molto invitante, ho deciso di prepararlo in versione light! Ingredienti Per 2 persone 150 g di spaghetti 250 g…

Tortini di pollo e riso con salsa ai peperoni

I tortini di pollo e riso è una ricetta dietetica e gustosa. Facile da preparare unisce i due ingredienti must delle diete ipocaloriche, ma sempre tristi e mai gustosi. Questa ricetta prende questi 2 ingredienti e li trasforma in un fantastico tortino gustoso, il tutto accompagnato dalla mia speciale salsa ai peperoni. Ingredienti Per 2 persone (5…

Peperoni cattivissimi

Cercavate una ricetta simpatica per halloween? Ecco per voi dei peperoni cattivissimiiiiiii che hanno divorato carne e riso 🎃! Ingredienti PER 2 PERSONE  2 peperoni medi 150g di riso ribe 220 gdi macinato 1 cucchiaio d’olio d’oliva 1/2 bicchiere di passata di pomodoro 1/2 cipolla 1/2 bicchiere di vino bianco basilico fresco pepe q.b. sale…

Spaghetti spezzati in brodo di carne light

Il brodo di carne è un piatto che mi accompagna per tutto l’inverno, rigorosamente il sabato 😊. Le sue calorie dipendono dal pezzo di carne utilizzato, se utilizzare il muscoletto che non contiene grasso sarà più leggero. Potete utilizzare la pastina o il riso come formato di pasta ma io sono amante degli spaghetti spezzati…

Orecchiette con broccoli e carne trita

La nonna è sempre la nonna 😍 e le sue orecchiette sono le sue orecchiette, ce n’è anche qualcuna mia lì in mezzo ma è meglio che non si notato 😂😂 sono ancora alle prime armi. Ecco qui un piatto dietico ma gustoso dove la carne incontra le verdure e il loro sapore..vediamo insieme la…

Tortino di zucchine, patate e  speck

Avete presente quel sapore inconfondibile di zucchine e speck? Ok..provate ad immaginarlo in un tortino di patate cremoso e morbidissimo, in una ricetta facile e soprattutto light 😍. Se non siete a dieta vi consiglio di aggiungere della mozzarella a pezzetti! Ingredienti Per 2 persone 500 g di patate 2-3 zucchine medie 100 g di…

Friggitellli ripieni con riso e carne

Chi mi segue da parecchio sa che faccio l’assistente di poltrona in uno studio dentistico ed indovinate un po’ il dentista che affianco a cosa è appassionato?! al cibo 😁! Si parla sempre di piatti e prodotti vari, così l’altro giorno mi ha portato dei friggitelli buonissimi, enormi.. i friggitelli di Senise. Ingredienti PER 2…

Pasta zucchine e tonno

Le pasta zucchine e tonno è un primo facile, veloce e molto buono. A casa mia questa ricetta è molto comune, ma mi rendo conto che molte persone non l’abbiamo mai provato. Nella mia dieta è un piatto unico dato che sono presenti sia proteine che carboidrati. Vediamo insieme questa ricetta semplicissima. Ingredienti Per 2 persone 160 g di…

Risotto zucca e bresaola

Da ieri mi è venuto il pallino del risotto zucca e bresaola, ma la bresaola come utilizzarla? Dopo aver fatto un po’ di ricerche e aver chiesto qualche consiglio, ho capito come creare questo risotto in modo semplice e sopratutto cercando di sfruttare al meglio un ingrediente come la bresaola senza rovinare sapore e gusto….

Tagliatelle con ragù di pollo e cipolla rossa

E’ più di un anno che faccio la foodblogger di ricette dietetiche e inizialmente ero convinta che le idee prima o poi finissero e invece più vado avanti e più mi vengono mille ricette diverse :D! Dopo aver fatto i bocconcini di pollo con sedano, carota e cipolla, un piatto delicato, ho deciso di provare…

Zucchine ripiene di riso e carne

Questa ricetta mi è venuta in mente grazie ad una delle mie follower che, non appena ha visto la mia ricetta dei peperoni ripieni, mi ha detto che le sarebbe piaciuto provare la versione con le zucchine..che dire veramente buona! L’unica cosa, ho diminuito le dosi perché se no si scoppia..e direi che non è…