Cavatelli con funghi cardoncelli, pomodori secchi e basilico

Appena ho pubblicato la foto di questo piatto mi hanno contattato per avere la ricetta e oggi, per la felicità di tutti, la pubblico. Un piatto veramente semplice, ma veramente buono. Piccoli accorgimenti se uno è a dieta : utilizzate i pomodori secchi disidratati e non quelli sott’olio, non fate soffriggere l’aglio e sopratutto usatene…

Zucchine ripiene vegan

Ormai molti stanno diventando vegani e, al contrario di quanto si pensa, le ricette da fare sono veramente tante. Oggi prepariamo le nostre zucchine ripiene vegan che possono essere gustate in una dieta dietetica come secondo piatto, accompagnato da un po’ di pane e verdure, non esagerate con il pane perchè la ricetta già lo prevede…

Cheesecake salata light con pomodori secchi e basilico

Fare questa cheesecake è stata un impresa, senza burro senza uova, però devo dire che sono veramente soddisfatta! La cosa bella è che è dietetica, quindi niente attentato alla dieta. Ovviamente piatto unico, dato che contiene già carboidrati e proteine. Ingredienti Per 2 persone (2 cheesecake) 25o g di ricotta 8 fette biscottate integrali 2 cucchiai d’olio…

Polpette di ceci, patate e pomodori secchi

Le polpette di ceci e patate sono un ottima alternativa vegana alle polpette. Si sciolgono in bocca, ma personalmente trovo che quelle semplici non abbiamo un gran sapore così ho deciso di dare un sapore in più aggiungendo i pomodori secchi, non quelli sott’olio ricchi di olio e quindi calorici. Questo piatto durante una dieta…

Linguine con pesto di ricotta, pomodori secchi e rucola.

Un primo sfizioso, velocissimo da fare e anche light! Durante una dieta dimagrante questo diventa un piatto unico, ma lo consiglio veramente per la sua bontà. Il pesto è vietato durante la dieta per la sua enorme quantità di olio, questa è una variante con l’olio consentito. Vi lascio alla ricetta Ingredienti Per 2 persone  150…