Parmigiana di polenta con melanzane e scamorza affumicata

Da un po’ di tempo volevo provare a fare la parmigiana di polenta, una ricetta che mi ispira tantissimo. Guardo in frigo e vedo una povera melanzana che devo cucinare il prima possibile per non buttarla e allora perchè non fare una parmigiana di polenta con melanzane! Ingredienti per 2 persone 150 g di polenta valsugana…

Bicchiere di polenta con lenticchie

Le lenticchie, un legume super gustoso ma presentato sempre nello stesso modo. Come cucinano le mamme le lenticchie? Con il riso o pasta piccola. Oggi vi propongo questo bicchiere di polenta con lenticchie, gustoso e buono. In una dieta dimagrante può essere considerato un piatto unico poiché contiene proteine e carboidrati, ma potete accompagnarlo con un…

Pizza di Polenta

Auguri di Buon San Valentino a tutti gli innamorati e single, oggi vi propongo questa pizza di polenta a forma di cuore da dividere con il vostro lui/lei o per i single da dividere con la vostra amica single per festeggiare le piccole libertà! Una pizza sfiziosissima con funghi e mozzarella che piacerà a grandi e…

Pizza di polenta con prosciutto

La pizza di polenta è una ricetta facilissima, ma veramente gustosa. Chi ha la neces­sità di dimagrire, può di certo utilizzare setti­manalmente la polenta, tenendo conto di al­cuni suggerimenti qui proposti. Mangiare polenta anche solo una volta la settimana ci dà la possibilità di gustare un piatto unico e altamente saziante che introduce varietà nella dieta e…

Bicchierini di polenta con macinato e funghi

I bicchierini di polenta con macinato e funghi è una ricetta veramente carina da presentare, oltre che buona. Un modo diverso per presentare la polenta e non mangiarla sempre nella solita maniera.  La polenta si ottiene mescolando farina di mais e acqua, il mais apporta tantissimi benefici alla pelle, alla vista, a fegato e in…

Sandwich di polenta con scamorza affumicata e funghi

I sandwich di polenta con scamorza affumicata e funghi è una ricetta facile e veloce, per utilizzare la polenta in modo originale. La farina di mais contenuta nella polenta porta benefici a pelle, occhi e fegato ed in più aiuta la regolarizzazione dell’intestino. Ingredienti Per 2 persone 150 g di polenta 1 litro d’acqua 120…

Polenta vegana ai peperoni

La polenta è una ricetta tradizionale del nord italia, un piatto nutriente e sostanzioso adatto per le giornate fredde invernali. La polenta puó essere utilizzata in tantissimi modi, la ricetta che propongo oggi è nutriente, dietetica e vegana. Accompagnata con peperoni con un leggero gusto piccantino del pepe. La polenta si ottiene mescolando farina di…