Spaghetti con seppie e crema di piselli

Un piatto molto originale e anche gustoso, una ricetta light per non rinunciare al gusto. Questa ricetta in una dieta dimagrante viene considerata un piatto unico poichè contiene carboidrati e proteine! Ingredienti per 2 persone 200 g di pisellini surgelati 400 g di seppie 150 g di spaghetti ½ bicchiere di vino bianco ½ cipolla 1 spicchio d’aglio…

Risotto con gamberetti su crema di piselli

Il risotto con gamberetti su crema di piselli è una ricetta gustosa e facile da fare, ma di gran effetto se presentato in maniera adeguata. I gamberetti come tutti i crostacei sono costituiti per lo più da acqua e proteine, queste li rende un alimento molto dietetico e proteico quindi adatto per una dieta dimagrante….

Spaghettoni alla boscaiola 

La pasta alla boscaiola è un piatto autunnale molto presente nelle cucine italiane. Facilissimo da preparare e con ingredienti reperibili. I funghi cardoncelli rendono questa ricetta più murgiana. Un fungo carnoso e gustoso privo di grassi ma ricco di proteine e vitamine. Ingredienti Per 2 persone 150 g di spaghettoni 200 g di funghi cardoncelli…

Spezzatino di carne con piselli

Lo spezzatino di vitello con piselli è un secondo piatto classico della tradizione italiana, con numerose piccole varianti a seconda della regione. Io vi propongo la variante con piselli e sugo cucinata in modo da renderla leggera e dietetica. Se non avete i piselli freschi potete tranquillamente utilizzare quelli surgelati. I piselli hanno pochi grassi e poche…

Pasta seppie e piselli

Le seppie con i piselli sono un piatto molto diffuso in italia, sopratutto in Lazio. Sia in bianco che con il sughetto sono una vera delizia. Oggi vi propongo la mia versione light, ma con la pasta. Ricordate che un piatto buonissimo e calorico può diventare dietetico cambiando il modo di cucinarlo, quindi evitando di soffriggere e…

Risotto piselli e pomodoro

Il risotto piselli e pomodoro è una ricetta semplice, fatta di pochi ingredienti, ma perfetta quando non si sa cosa cucinare. Per me è stata una ricetta svuotafrigo, non sapevo come utilizzare dei piselli che avevo già cotto precedentemente e così ho provato, beh devo dire risultato ottimo e semplice. Ingredienti Per 2 persone 150…

Seppie e piselli

Ingredienti per 2 persone ●seppie  1/2 kg ●1/2 cipolla ●300g di piselli ●250g di passata di pomodoro ●1 cucchiaio d’olio d’oliva ●sale q.b. Procedimento ●In una padella mettere la cipolla tagliata sottile, un cucchiaio d’olio e un po d’acqua e farla appassire. ●Aggiungere le seppie a listarelle e far cuocere per una 20ina di minuti…

Come cucinare i piselli in modo dietetico

INGREDIENTI x 2 persone ●150 g di piselli (peso sgranato) ●Mezza cipolla bianca ●1 cucchiaio di olio extravergine di oliva ●Pepe nero ●1 pizzico di sale PREPARAZIONE ●Sgranare i piselli. ●Spellare la cipolla e tritarla finemente in una padella con l’olio. ●Portare sul fuoco, aggiungere un cucchiaio d’acqua  e far stufare la cipolla a fiamma…