Alici al forno con limone

Le alici non mi fanno impazzire, al contrario di mia mamma che le mangerebbe tutti i giorni, maa devo dire che questa ricetta mi è piaciuta parecchio. Ingredienti  Per 2 persone 500 g di alici 100 g di pangrattato 1 limone 2 cucchiai d’olio d’oliva 1 spicchio d’aglio prezzemolo q.b. pepe q.b  sale q.b. Procedimento…

Cous cous ai frutti di mare

Molti di voi il cous cous non l’avranno neanche assaggiato ed è un alimento che o ami o odi per la sua consistenza. Oggi vi propongo questa ricetta spettacolare, un piatto unico saporito e velocissimo da fare. Ingredienti  Per 2 persone 500 g di frutti di mare 150 g di cous cous 180 ml di…

Spezzatino di persico al pomodoro

Il pesce..per  molti una tragedia, me compresa, è scocciante da pulire, difficile da cucinare, insomma cerchiamo proprio di evitarlo anche se sbagliatissimo poiché è uno degli alimenti che fa più bene al nostro organismo! Oggi vi propongo una ricetta facilissima, il persico è già pulito e bisogna solo tagliarlo a pezzi e la preparazione semplicissima!…

Insalata di peperoni e tonno

L’insalata di peperoni e tonno, oltre ad essere veramente gustosa, è dietetica e depurativa io la preparo durante la mia dieta disintossicante per depurare l’intestino. Questa fantastica e colorata insalata unisce ingredienti ricchi di proprietà come il peperone, i capperi, il prezzemolo e il tonno. Il peperone abbassa il colesterolo cattivo, è energico perchè ricco di vitamine, ottimo…

Spaghetti con moscardini e cicoria

Gli spaghetti con moscardini e cicoria è un piatto saporito e ricco di ingredienti, infatti questo in una dieta dimagrante è considerato un piatto unico.  Ingredienti Per 2 persone  150 g di spaghetti 500 g di moscardini 300 g di cicoria 1/2 bicchiere di vino bianco 300 g di pomodori pelati 1 cucchiaio d’olio d’oliva 1 spicchio…

Spaghettoni ai frutti di mare

Diciamo la verità, un piatto di spaghetti o linguine ai frutti di mare rappresenta uno dei piaceri della vita. Purtroppo non tutti amano il pesce, ma dedico questa ricetta a chi come me non puó farne a meno. Non comprare quello surgelato, perde tutto il sapore, ma acquistate dal pescivendolo del misto di frutti di…

Alici alla pizzaiola

Le alici alla pizzaiola sono un piatto fresco, semplice e veloce. Un po’ di pomodoro e origano sono in grado di rendere un piatto veramente buono con qualcosa in più, in questo danno alle alici, un pesce sano e ricco di Omega3, un sapore unico. Potete gustare le alici alla pizzaiola come un secondo piatto,…

Fish and chips al forno con salsina ai peperoni!

Il fish and chips è un piatto tipico della cucina britannica. Consiste in filetto di pesce bianco (solitamente il merluzzo) fritto in pastella e attorniato da abbondanti e spesse patatine fritte. Una ricetta gustosa ma molto ma molto calorica. Come voi sapete io adoro le sfide, mi piace trasformare un piatto calorico in un piatto dietetico…

Filetti di platessa al cartoccio, con alloro e scorza di limone.

I filetti di platessa al cartoccio è una ricetta semplice, delicata e gustosa. L’alloro e la scorza di limone danno un sapore in più a questo pesce dalla carne tenerissima. La platessa è un pesce poco calorico ricco di proteine.  I filetti sono particolarmente ricchi di omega3: che sono efficaci nella riduzione del rischio cardiovascolare generale. La carne di questo pesce…

Baccalà con patate (ricetta light)

Il baccalà con le patate è una ricetta che gli italiani adorano e preparano sopratutto durante le feste natalizie. Ce ne sono tante di versioni, la nostra è una delle più classiche ma con piccoli accorgimenti per renderla light. Il baccalà è il merluzzo bianco dell’Oceano Atlantico settentrionale dal sapore intenso e dalle carni corpose. Questo pesce…

Alici e patate al forno

Alici e patate al forno è un piatto unico veramente gustoso per gli amanti delle alici e anche molto salutare. Una ricetta semplice da fare ma un po’ noiosa a causa delle alici che dovranno essere pulite e spinate, come tutto il resto del pesce tra l’altro. Le alici sono ricche di omega 3 che abbassano i trigliceridi ed i valori del…

Cernia gratinata al pomodoro e basilico

La cernia gratinata al pomodoro e basilico è una ricetta semplicissima da preparare e il risultato può essere sublime se si riescono a gestire i minuti di cottura. Ovviamente questo piatto è leggero e dietetico oltre che buono. La cernia è un pesce di mare molto pregiato con carni digeribili e con una discreta presenza di omega…