Peperoni e patate al forno

Questa ricetta mi ha stupito, veloce e veramente tanto buona. Accompagnata da un secondo come un carpaccio o un po di mozzarella diventa un piatto dietetico, ma mi raccomando niente pane. Ingredienti Per 2 persone 1 peperone rosso 500 g di patate 1 o 2 cipolle rosse 2 spicchi d’aglio 2 cucchiai d’olio d’oliva sale…

Frittata di patate e zucchine al forno

Quando pensate ad una frittata la collegate con la dieta? Credo proprio di NO! Parliamoci chiamo ogni tanto la frittata ci sta e perchè rinunciarci? Ecco la mia frittata di patate e zucchine light cotta in forno ma comunque gustosa. Questa ricetta come la maggior parte dei miei piatti sarà un piatto unico, ma io dico sempre che è…

Insalata di patate, zucchine e philadelphia

L’insalata di patate è una dicetta gustosissima e fresca, una tipica ricetta estiva. In una  dieta dimagrande questo è un piatto unico. Ingredienti Per 2 persone  450 g di patate 80 g di philadelphia 2 zucchine menta fresca 1 spicchio d’aglio 1 cucchiaio d’olio d’oliva sale q.b. Procedimento Lessate le patate e lasciateli raffreddare. Lavate le zucchine…

Involtini di melanzane con ripieno di salsiccia e patate

Avete mai provato le polpettine di carne e patate? Sono tenerissime e davvero buone e oggi ho utilizzato lo stesso impasto per i miei involtini. Un piatto unico buonissimo! Ingredienti  Per 2 persone 200 g di salsiccia mista 400 g di patate 1 melanzana 1 spicchio d’aglio 2 cucchiai d’olio d’oliva prezzemolo q.b. basilico q.b …

Gateau di patate, spinaci e prosciutto

Chi mi segue sa che sono un amante di gateau (fatti a modo mio), sono un piatto unico dietetico saziante e sfizioso. Oggi vi propongo la versione con spinaci e prosciutto. Ingredienti Per 1 persona (uno sformato) 200/250 g di patate 50 g di prosciutto cotto 200 g di spinaci 1 cucchiaio di pangrattato 1…

Tortini di patate e asparagi con cuore filante

Adoro i tortini di patate, sono buoni e bellissimi da vedere. La mia ricetta è partita inizialmente aggiungendo anche i pomodori secchi ma devo dire che non mi è piaciuta. In una dieta dimagrante ovviamente questo è un piatto unico. Ingredienti per 2 persone 500 g di patate 300 g di asparagi 150 g di mozzarella…

Insalata patate, fagiolini e tonno

L’estate si avvicina e si iniziano a preparare le prime insalata, oggi nel menù la mia insalata preferita che è anche un piatto unico. I fagiolini con le patate sono un abbinamento perfetto che può essere completato dal tonno o dalle uova sode. Ingredienti per 2 persone 500 g di patate 500 g di fagiolini  3…

Teglia di patate, melanzane e cipolle con scamorza affumicata

Questa meravigliosa ricetta è di una semplicità unica, oltre che buonissima e dietetica. In una dieta questa vale come piatto unico:  contiene proteine (scamorza) e carboidrati (patate). Ingredienti  Per 2 persone 500 g di patate 1 melanzana 3 cipolle 150 g di scamorza affumicata 2 cucchiai d’olio d’oliva prezzemolo q.b. sale q.b. pepe q.b. Procedimento  Laviamo le…

Sformato di patate, ceci e spinaci

L’impasto di ceci e patate è stato un successone, dopo aver provato la ricetta delle polpette ceci, patate e pomodori secchi, provo uno sformato sempre vegano ma con gli spinaci. Un piatto unico e completo di carboidrati e proteine che non dovrà essere accompagnato da nessun altra portata. Ingredienti Per 2 persone  700 g di ceci…

Gateau di patate e carciofi con cuore filante

Durante una dieta adoro i piatti unici, ci si può sbizzarrire in qualsiasi modo anche se si è limitati come ingredienti. I gateau sono tra questi e saziano tantissimo, oggi vi propongo un gateau di patate e carciofi con cuore filante, buono e facile da preparare. Ingredienti Per 2 persone  5 carciofi 500 g di patate 150 g di scamorza affumicata…

Polpette di patate, tonno e peperoni (senza uova)

Le mie polpettine di patate e tonno hanno riscosso più successo di quanto pensavo, così oggi vi ripropongo la stessa ricetta ,cambiando qualche piccolissimo passaggio, con l’aggiunta dei peperoni arrosto, che io adoro, che danno alla ricetta quel gusto in più che secondo me gli manca. Un piatto unico che puó essere accompagnato da un…

Polpette di ceci, patate e pomodori secchi

Le polpette di ceci e patate sono un ottima alternativa vegana alle polpette. Si sciolgono in bocca, ma personalmente trovo che quelle semplici non abbiamo un gran sapore così ho deciso di dare un sapore in più aggiungendo i pomodori secchi, non quelli sott’olio ricchi di olio e quindi calorici. Questo piatto durante una dieta…