Spaghetti con polpette light

Gli spaghetti con polpette rappresentano la cucina italiana in America, ma la verità è che questo piatto in italia non esiste 🙈. Dato che è un piatto che mi ha sempre attirato, perché parliamoci chiaro è molto invitante, ho deciso di prepararlo in versione light! Ingredienti Per 2 persone 150 g di spaghetti 250 g…

Trofie con crema di broccoli, basilico e robiola

I broccoli, mal visti da grandi e piccini, per il suo sapore ma anche per il nome “broccolo” 😂, parte svantaggiato! Ma tutti sappiamo che questa verdura fa veramente tanto bene e allora perché non trovare il modo di mangiarlo in maniera diversa e anche buona? I miei follower ormai sono amanti di queste ricette,…

Rotolo di ricotta e spinaci senza uova

Il rotolo di ricotta e spinaci è una ricetta di mia zia, non le mette le uova per renderlo più leggero ma lo accompagna con un sugo di carne. Dopo avermi regalato un rotolo 😍 ho deciso di prepararlo in settimana ma rendendolo ancora più leggero accompagnandolo con un sugo semplice. Ingredienti Per 2 persone …

Cavatelli e ceci

I cavatelli e ceci fanno parte del mio confort food o come amo chiamarle io, delle mie cene coccolose. Caldi, fumanti e dietetiche sono un ottima cena invernale! Ingredienti  Per 2 persone 150 g di cavatelli 160 g di ceci 5 pomodorini 1 spicchio d’aglio 1 foglia di alloro 1 costa di sedano 1 cucchiaio…

Lasagne di zucchine light

Dopo aver provato le lasagne alla zucca light, che mi sono piaciute un sacco, ho deciso di riproporre la ricetta con le zucchine. Ho utilizzato la mozzarella di Caseificio Montrone di Andria 😉 ma potete utilizzare anche i loro buonissimi bocconcini affumicati per rendere la ricetta ancor più saporita. Ingredienti Per 2 persone  170 g di lasagne (9…

Spaghetti spezzati in brodo di carne light

Il brodo di carne è un piatto che mi accompagna per tutto l’inverno, rigorosamente il sabato 😊. Le sue calorie dipendono dal pezzo di carne utilizzato, se utilizzare il muscoletto che non contiene grasso sarà più leggero. Potete utilizzare la pastina o il riso come formato di pasta ma io sono amante degli spaghetti spezzati…

Lasagne zucca e scamorza affumicata light

Quando si tratta di pasta al forno sono sempre dell’idea che senza besciamella non si può fare ed invece mi sono stupida da sola. Certo con la besciamella è tutta un altra cosa, ma se si vuole dimagrire si sa che bisogna sempre togliere qualcosina. Ingredienti Per 2 persone  170 g di lasagne (9 fogli) 500…

Trofie crescenza, zucchine e zafferano

Un primo velocissimo da fare e anche molto economicoo. In una dieta dimagrante è un piatto unico poiché è un pranzo completo. Ingredienti Per 2 persone  4 zucchine 250 di trofie 100 g di crescenza 1 bustina di zafferano 1 cucchiai d’olio 1/2 cipolla sale q.b. Pepe q.b. Procedimento Lavate le zucchine e tagliatele a strisce….

Orecchiette con broccoli e carne trita

La nonna è sempre la nonna 😍 e le sue orecchiette sono le sue orecchiette, ce n’è anche qualcuna mia lì in mezzo ma è meglio che non si notato 😂😂 sono ancora alle prime armi. Ecco qui un piatto dietico ma gustoso dove la carne incontra le verdure e il loro sapore..vediamo insieme la…

Melanzane ripiene con pasta filante

Le melanzane ripiene..chi non le ama? 😍 Avevo due melanzane in frigo, sapevo di volerle fare ripiene, ma non sapevo ancora come, così ho chiesto aiuto nelle stories di instagram ai miei followers😁 ed indovinte un po’?! Hanno deciso di riempirle con della pasta filante, ecco la ricetta. Ingredienti Per 2 persone  2 melanzane 150…

Gnocchi con zucchine e cozze

Ho appena finito di mangiare e beh..sono in estasi 😍😍 Un piatto che non ha bisogno di parole perché si commenta da se. La delicatezza della zucchina abbraccia dolcemente il sapore delle cozze..😁😁vabbe avete capito che mi è piaciuto un sacco😂 Ingredienti Per 2 persone 360 g di gnocchi 1 zucchina 1/2 kg di cozze…

Mac & Cheese con cavolfiore e zafferano

Oggi vi propongo un piatto buonissimo, cremoso e filante, un modo per far mangiare le verdure anche ai bambini. Avete mai visto quei maccheroni filanti che fanno gli americani? Il mio è molto meno calorico e anche sano.. Ingredienti Per 2 persone 150 g di pasta (riccioli) 1 cavolfiore 150 g di scamorza 1 cucchiaio di…