Merluzzo in crosta di zucchine

Il merluzzo in crosta è un piatto conosciuto e molto semplice da preparare. Ci sono molte versioni e ricette diverse, ho cercato di rendere la mia sia dietetica che appetitosa. Questo piatto può essere gustato come un secondo piatto, dopo un primo con pasta al pomodoro o verdure, oppure può essere accompagnato con del pane. Ingredienti…

Fish and chips al forno con salsina ai peperoni!

Il fish and chips è un piatto tipico della cucina britannica. Consiste in filetto di pesce bianco (solitamente il merluzzo) fritto in pastella e attorniato da abbondanti e spesse patatine fritte. Una ricetta gustosa ma molto ma molto calorica. Come voi sapete io adoro le sfide, mi piace trasformare un piatto calorico in un piatto dietetico…