Bruschette con stracchino, zucchine e menta

Con questo caldo la voglia di cucinare è veramente poca, soprattutto perché sto uscendo da un periodo in cui non sono stata molto bene. Ho pensato a questo piatto velocissimo e sfizioso, non bisogna accendere i fornelli, ma penare solo i 10 min di cottura del forno. In una  dieta dimagrande mangiate solo questi mi…

Pasta fredda con zucchine, mozzarella e menta

La pasta fredda è un must come ricetta estiva, ci ai può sfiziare in tanti modi, oggi vi propongo questa ricetta. Ingredienti  Per 2 persone 150 g di pasta 150 g di mozzarella 1 zucchina menta q.b. 2 cucchiai d’olio d’oliva pepe q.b  sale q.b. Procedimento Lavare e tagliare le zucchine a fettine circolari e…