Melanzane ripiene con prosciutto

Ho preparato tantissime varianti di melanzane ripiene, con carne, riso, mozzarella, in questa ricetta vi propongo un’altra variante, sempre light, con prosciutto cotto! Ingredienti PER 2 PERSONE  2 melanzane 100 g di prosciutto cotto 250 ml di passata di pomodoro 1 spicchio d’aglio 2 cucchiai d’olio d’oliva  1 cucchiaio di formaggio grattugiato basilico q.b. sale…

Risotto zucca e bresaola

Da ieri mi è venuto il pallino del risotto zucca e bresaola, ma la bresaola come utilizzarla? Dopo aver fatto un po’ di ricerche e aver chiesto qualche consiglio, ho capito come creare questo risotto in modo semplice e sopratutto cercando di sfruttare al meglio un ingrediente come la bresaola senza rovinare sapore e gusto….

Pasta peperoni e bresaola

Pasta peperoni e bresaola è la versione light dei peperoni e speck, ma dato che noi siamo a dieta ci è vietato mangiarlo. Potete sostituire la bresaola con prosciutto crudo. Vi ricordo che durante una dieta dimagrande gli affettati consentiti sono bresaola, fesa e crudo, solo in un secondo momento utilizzeremo anche il cotto. Ingredienti…