Trofie con crema di broccoli, basilico e robiola

I broccoli, mal visti da grandi e piccini, per il suo sapore ma anche per il nome “broccolo” 😂, parte svantaggiato! Ma tutti sappiamo che questa verdura fa veramente tanto bene e allora perché non trovare il modo di mangiarlo in maniera diversa e anche buona? I miei follower ormai sono amanti di queste ricette,…

Risotto con broccoli e crescenza

Il risotto con broccoli e crescenza è un primo piatto vegetariano, oltre che sano anche gustoso e potrebbe essere un ottima idea per riuscire a far mangiare ai bambini le verdure. Per una dieta dimagrante questo è un piatto unico dato che contiene proteine (crescenza) e carboidrati insieme, ma dato che non utilizziamo tutta la crescenza, ma possiamo…

Pancake di zucchine light

Siete pronti a pranzare con sei pancake? No?! Ma sono salati e anche light 😁! Oggi un pranzo diverso dal solito, un piatto unico sostanziono e gustoso soprattutto peer gli amanti dei pancake! Ingredienti Per 2 persone  1 zucchina 100 g di farina 00 1/2 bustina di lievito instantaneo sale q.b. 150 ml di acqua …

Trofie crescenza, zucchine e zafferano

Un primo velocissimo da fare e anche molto economicoo. In una dieta dimagrante è un piatto unico poiché è un pranzo completo. Ingredienti Per 2 persone  4 zucchine 250 di trofie 100 g di crescenza 1 bustina di zafferano 1 cucchiai d’olio 1/2 cipolla sale q.b. Pepe q.b. Procedimento Lavate le zucchine e tagliatele a strisce….

Finocchi gratinati con scamorza affumicata

I finocchi non sono tra i miei alimenti preferiti, dico la verità🙈, ma questa ricetta non mi è dispiaciuta per niente. Si sa sono tra le verdure più ligh in assoluto, quindi perché non utilizzarli per grandi piatti come questo? 😊 Ingredienti Per 2 persone 1 finocchio 100 g di scamorza affumicata  50 g di…

Melanzane ripiene con pasta filante

Le melanzane ripiene..chi non le ama? 😍 Avevo due melanzane in frigo, sapevo di volerle fare ripiene, ma non sapevo ancora come, così ho chiesto aiuto nelle stories di instagram ai miei followers😁 ed indovinte un po’?! Hanno deciso di riempirle con della pasta filante, ecco la ricetta. Ingredienti Per 2 persone  2 melanzane 150…

Pasta alla boscaiola

Adoro questa stagione solo per tutti i prodotti che ha da offrire, soprattutto per i funghi che sono il mio punto debole 😍. Se vado al ristorante prendo sempre piatti che li contengano, e data la mia passione ho preso un bel po’ di funghi cardoncelli sta settimana per fare questo bel piatto. Si sa…

Zucchine ripiene di riso, stracchino e zafferano

Di nuovo qui con un altra ricetta venuta in mente così…come un ispirazione😁!! Le ricette che hanno spopolato sul mio profilo instagram hanno come ingrediente principale le zucchine e poi lo zafferano da quel colore al piatto da attrarre tutti..così ecco un altra ricetta con zucchine e zafferano!! Ingredienti per 2 persone  4 zucchine 100…

Bruschette con stracchino, zucchine e menta

Con questo caldo la voglia di cucinare è veramente poca, soprattutto perché sto uscendo da un periodo in cui non sono stata molto bene. Ho pensato a questo piatto velocissimo e sfizioso, non bisogna accendere i fornelli, ma penare solo i 10 min di cottura del forno. In una  dieta dimagrande mangiate solo questi mi…

Tagliatelle all’ortolana con crescenza al forno

L’altro giorno vi ho proposto il mio sugo all’ortolana che io adoro, dato che con le verdure intere ne escono 4 porzioni, con questa metà ho rifatto un altra ricetta. Ingredienti Per 2 persone  150 g di tagliatelle 150 g di crescenza  1/2 melanzana 1/2 peperone giallo 1 zucchina 1/4 cipolla rossa 5 pomodorini piccadilly…

Polpette di patate, cavolfiore e ricotta

Le polpette di patate, cavolfiore e ricotta è un piatto unico a livello dietetico perchè contiene tutto ciò che il nostro corpo richiede: carboidrati (patate) e proteine (ricotta). Questo piatto può essere accompagnato solo da insalata o verdure cotte. Il cavolfiore è una verdura che non deve mancare mai sulle nostre tavole proprio per le sue eccellenti proprietà….

Pizza di Polenta

Auguri di Buon San Valentino a tutti gli innamorati e single, oggi vi propongo questa pizza di polenta a forma di cuore da dividere con il vostro lui/lei o per i single da dividere con la vostra amica single per festeggiare le piccole libertà! Una pizza sfiziosissima con funghi e mozzarella che piacerà a grandi e…