Involtini di zucchine e pollo alla paprika

Devo ammettere che questo è un piatto particolare, la paprika con il limone conferisce al pollo un sapore diverso dal solito. Un piatto dietetico, carinissimo da presentare, che può essere gustato con un po’ di pane oppure dopo un primo semplice con pomodoro. Ingredienti  Per 2 persone 2 zucchine 250 g di petto di pollo…

Teglia di patate, melanzane e cipolle con scamorza affumicata

Questa meravigliosa ricetta è di una semplicità unica, oltre che buonissima e dietetica. In una dieta questa vale come piatto unico:  contiene proteine (scamorza) e carboidrati (patate). Ingredienti  Per 2 persone 500 g di patate 1 melanzana 3 cipolle 150 g di scamorza affumicata 2 cucchiai d’olio d’oliva prezzemolo q.b. sale q.b. pepe q.b. Procedimento  Laviamo le…

Cipolle in agrodolce (senza zucchero)

Le cipolle, un ortaggio indispensabile nella nostra cucina. In questa ricetta rendiamo le cipolle protagoniste, un piatto facilissimo da fare, ma con una cottura un po’ lunga. Possiamo accompagnare questo piatto con un secondo di carne o di pesce, possiamo gustarlo dopo un primo, possiamo permetterci di mangiarle anche tutte perchè in realtà questo piatto…