Cavatelli con cavolfiore e mollica gratinata

Oggi la settimana inizia con una festa speciale ❤ la Festa dei Nonni, i nostri grandi angeli custodi. Ieri la mia splendida nonna pugliese, nonna Elisa, mi ha preparato i cavatelli fatti in casa e quindi ho deciso di preparare questa ricetta, un connubio tra cucina siciliana e pugliese, la cucina delle mie nonne. I…

Cavatelli con funghi cardoncelli, pomodori secchi e basilico

Appena ho pubblicato la foto di questo piatto mi hanno contattato per avere la ricetta e oggi, per la felicità di tutti, la pubblico. Un piatto veramente semplice, ma veramente buono. Piccoli accorgimenti se uno è a dieta : utilizzate i pomodori secchi disidratati e non quelli sott’olio, non fate soffriggere l’aglio e sopratutto usatene…