Orecchiette con broccoli e carne trita

La nonna è sempre la nonna 😍 e le sue orecchiette sono le sue orecchiette, ce n’è anche qualcuna mia lì in mezzo ma è meglio che non si notato 😂😂 sono ancora alle prime armi. Ecco qui un piatto dietico ma gustoso dove la carne incontra le verdure e il loro sapore..vediamo insieme la…

Friggitellli ripieni con riso e carne

Chi mi segue da parecchio sa che faccio l’assistente di poltrona in uno studio dentistico ed indovinate un po’ il dentista che affianco a cosa è appassionato?! al cibo 😁! Si parla sempre di piatti e prodotti vari, così l’altro giorno mi ha portato dei friggitelli buonissimi, enormi.. i friggitelli di Senise. Ingredienti PER 2…

Fegato in padella

Il fegato in padella è una ricetta veloce e facile da preparare, una preparazione più sbrigativa e dietetica a confronto con il fegato alla veneziana che prevede il soffritto di cipolle. Il fegato ha un sapore deciso e che piace a pochi, ma salutare dato che è uno degli alimenti più ricchi di ferro e…

Involtini di carpaccio impanati

Gli involtini di carpaccio di carne sono un secondo piatto sfizioso e molto saporito. Semplice  e velocissimo da preparare conquisterà grandi e piccini. Con 210 kcal per porzione sono ideali da preparare durante una dieta dimagrante, accompagnati da una semplice insalata, verdure grigliate e pane oppure dopo un primo piatto con verdure o sugo semplice. Ingredienti Per 2 persone…

Involtini di carpaccio alla genovese

Vi auguro un buon inizio settimana con questo pranzetto, degli involtini di carpaccio teneri, dall cottura veloce, cotti con la preparazione alla genovese di piselli e cipolle. Facili e buoni che vengono gustati con un un panino o una fetta di pane. Ingredienti Per 2 persone  220 g di carpaccio di vitello 150 g di piselli…

Tortino di melanzane, patate e carne macinata

Finalmente vi presento una delle mie ricette preferite, un misto tra una shepperd’s pie inglese e una moussaka ma ovviamente dietetica! Una ricetta un po’ lunga ma che vale tutto il tempo perso e vi farà dimenticare di essere a dieta. Ovviamente sarà un unico piatto, senza accompagnamento di pane o altro. Tranquilli il vostro…

Spiedini di macinato di pollo, zucchine e menta

Mi è capitato più volte di vedere gli spiedini di carne trita su internet, ma le ricette non rispettavano, per niente, il mio programma dietetico così, lampo di genio, ho creato una ricetta tutta mia..degli spiedini di macinato di pollo con zucchine grattugiate e menta! Da accompagnare con un panino e un insalata! Ingredienti 2…

Nuggets di pollo con salsa ai peperoni

Cucinare ai bambini è sempre complicato e di fare due pranzi diversi proprio non va. Ovviamente rinunciare alla dieta non se ne parla e allora ideona… Nuggets! Amati da grandi e piccini sono un pranzo super veloce, la mia ricetta senza uova e al forno è buonissima e non vi farà rimpiangere quei pesanti nuggets…

Zucchine ripiene di riso e carne

Questa ricetta mi è venuta in mente grazie ad una delle mie follower che, non appena ha visto la mia ricetta dei peperoni ripieni, mi ha detto che le sarebbe piaciuto provare la versione con le zucchine..che dire veramente buona! L’unica cosa, ho diminuito le dosi perché se no si scoppia..e direi che non è…

Melanzane ripiene di carne

Chi non adora questo piatto, questa è la mia variante delle melanzane ripiene di carne molto gustosa ma sempre attenta alla linea, che può essere accompagnata da una semplice fetta di pane o da un primo a base di verdure. Le melanzane Ã¨ l’ortaggio ideale per perdere peso poichè contiene pochissimi grassi e zero colesterolo e l’abbondanza di fibra invece contribuisce ad…

Friggitelli ripieni di carne al forno

I friggitelli sono i tipici ortaggi che ami o odi, non esiste una via di mezzo. Io li adoro, sopratutto se fatti in questa maniera. Si chiamano così proprio perchè di solito vengono fritti, ma noi optiamo per una ricetta light, ma molto saporita. Essendo un secondo piatto può essere accompagnato da un primo con…

Insalata di carne rossa

Una ricetta veloce e facile per tutti. Si possono utilizzare fettine di cavallo o di manzo che sono le più magre oppure di pollo. Questo è un piatto unico dietetico e delizioso se accompagnato da del pane tostato. Ingredienti Per 2 persone  220 g di fettine di cavallo o manzo 2 panini da 50 g insalata…