Alici al forno con limone

Le alici non mi fanno impazzire, al contrario di mia mamma che le mangerebbe tutti i giorni, maa devo dire che questa ricetta mi è piaciuta parecchio. Ingredienti  Per 2 persone 500 g di alici 100 g di pangrattato 1 limone 2 cucchiai d’olio d’oliva 1 spicchio d’aglio prezzemolo q.b. pepe q.b  sale q.b. Procedimento…

Alici alla pizzaiola

Le alici alla pizzaiola sono un piatto fresco, semplice e veloce. Un po’ di pomodoro e origano sono in grado di rendere un piatto veramente buono con qualcosa in più, in questo danno alle alici, un pesce sano e ricco di Omega3, un sapore unico. Potete gustare le alici alla pizzaiola come un secondo piatto,…

Fusilli con crema di cime di rapa e alici

I fusilli con crema di cime di rapa e alici sono un primo dal sapore intenso e deciso, adatto ai buongustai che amano i sapori forti. Una ricetta semplicissima e veloce da fare, la pulizia delle alici vi porterà via un po’ di tempo, ma se siete dei veri e propri pigroni potreste prenderle già pulite….

Alici e patate al forno

Alici e patate al forno è un piatto unico veramente gustoso per gli amanti delle alici e anche molto salutare. Una ricetta semplice da fare ma un po’ noiosa a causa delle alici che dovranno essere pulite e spinate, come tutto il resto del pesce tra l’altro. Le alici sono ricche di omega 3 che abbassano i trigliceridi ed i valori del…

Orecchiette con pomodorini, finocchietto e alici

Le orecchiette con pomodorini, finocchietto e alici è un primo piatto che unisce prodotti tipicamente Murgiani come le orecchiette e il finocchietto con le alici, un pesce azzurro ricco di Omega 3 perfetto per combattere il colesterolo. Un altro ingrediente da un sapore deciso e importante è il finocchietto selvatico, una spezia utilizzata in cucina sin dall’antichità dalle proprietà…

Alici marinate cotte

Da un po’ di anni sappiamo tutti che non è consigliato mangiare la alici crude, il loro problema è legato all’Anisakis un parassita che attacca l’intestino. Come risolvere il problema? Basterebbe congelare il pesce a temperature molto basse ( -20° ), ma se proprio non volete rischiare basta adottare il metono di questa ricetta, cuocere appena…

Risotto peperoni e alici

Le alici sono un pesce economico e molto salutare. Ricche di sali minerali essenziali per il buon funzionamento del metabolismo, per stare bene e rimanere in forma. Le ricette con le alici sono tantissime, oggi vi propongo questo abbinamento con i peperoni che danno un gusto in più. Ingredienti Per 2 persone 1 peperone rosso…