Insalata di pollo

Insalate…insalate..e ancora insalate! Beh in estate sono gli unici piatti che voglio vedere.. Oggi ecco un insalata di pollo buonissima, facile e sopratutto veloce! Potete accompagnarla con il pane, dai 60 ai 100 g a testa, il consiglio è quello di tostarne un po’ e il resto mangiarlo così per accompagnamento!

Ingredienti

Per 2 persone 

  • 260 g di fettine di pollo
  • 30 g di pane
  • insalata mista (iceberg, radicchio..)
  • 1/2 cipolla rossa
  • 2 cucchiai d’olio d’oliva
  • sale q.b.

Procedimento

  • Grigliate per bene le fettine di pollo, salatele e poi tagliatele a strisce.
  • Riducete il pane a tocchetti e tostale in forno con funzione grill.
  • In una ciotola mettere la cipolla tagliata sottile e l’insalata mista. Salare e successivamente unire il pollo a strisce e il pane tostato. Oliare il tutto e servire.

 

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