Coscetta di pollo light

Le coscette di pollo amate da grandi e bambini sono sempre un successone, con tante varianti da quelle fritte più grasse a quelle più dietetiche! Senza pelle ovviamente sono magre e leggere e non diventano un attentato alla linea. Ecco a voi la mia variante speziata e light.

Ingredienti

Per 2 persone

  • 2 coscette di pollo 
  • 1 bicchiere di vino
  • 1 cucchiaio di salvia
  • 1 cucchiaio di rosmarino
  • sale q.b.
  • pepe q.b.

Procedimento

  • Disponete le coscette di pollo in una casseruola non troppo larga, aggiungete il vino, la salvia e il rosmarino. Massaggiate in tutto e lasciate riposare per 2-3 ore.
  • Trascorso il tempo trasferite tutto in una teglia (anche il vino), salate, pepate e cuocete in forno statico a 180° per 1 ora
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