Nuggets di pollo con salsa ai peperoni

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Oggi per pranzo ho una piccola ospite, Giulia. Cucinare ai bambini è sempre complicato e di fare due pranzi diversi proprio non va. Ovviamente di rinunciare alla dieta non se ne parla e allora ideona… Nuggets! Amati da piccoli e grandi sono un pranzo super veloce, la mia ricetta senza uova e al forno è buonissima e non vi farà rimpiangere quei pesanti nuggets fritti. Li accompagno con la mia super salsa ai peperoni buonissima, sicuramente Giulia non la gradirà, ma devo anche pensare al mio palato. Se amate il piccante consiglio di aggiungere peperoncino o tabasco.

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RICETTA NUGGETS

Ingredienti

Per 2 persone

●260 g di petto di pollo
●Pangrattato q.b.
●Sale q.b.
●1 cucchiaio d’olio

Procedimento

●Tagliare il petto di pollo a tocchetti (a me piacciono piccolini)
●Miscelare il pangrattato con il sale e impanare i nostri tocchetti di pollo.
●Foderare una teglia con carta forno, ungerla e far cuocere a 180° per 20 min. Terminare la cottura con il grill fino a doratura.

RICETTA SALSA AI PEPERONI

Ingredienti

●1 peperone piccolo
●1/2 cipolla
●3 cucchiai di passata di pomodoro
●1 cucchiaino d’olio
●sale q.b.
●basilico secco q.b.
●Pepe

Procedimento

●Tritare grossolanamente in un mixer il peperone e la cipolla  (e il peperoncino se desiderate che la vostra salsa sia piccante)
●Fate cuocere il trito in un pentolino con un l’olio, lasciate cuocere a fiamma bassa per 5 min. ●Aggiungere la passata di pomodoro, salate e pepate. Lasciate cuocere a coperchio chiuso per 20 min circa.
●Spegnete e lasciate riposare in frigo.

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Un commento Aggiungi il tuo

  1. Joseph ha detto:

    Ricetta molto importante nei contenuti e nella gustosità. Da provare assolutamente ! interessante la descrizione . Continua così mi piacerebbe ci seguissimo a vicenda che ne pensi?

    Mi piace

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