Mini sformatini vegan di lenticchie e patate

Siete vegani o avete ospiti vegani e non sapete proprio che preparare? 😱 Gli sformatini di patate e lenticchie sono l’antipasto perfetto anche per i non vegani!  Ingredienti 6 tortini 80 g di lenticchie 250 g di patate olio d’oliva q.b. 100g di pomodori pelati 1/2 cipolla 1 costa di sedano 1 spicchio d’ pangrattato…

Paccheri stracciatella, pesto e salsiccia di maiale

Altra ricetta per le feste tutta per voi, stavolta un primo piatto per il pranzo di Natale velocissimo ma di grand’effetto: Paccheri con stracciatella, pesto e salsiccia. Ingredienti Per 4 persone 400 g di paccheri 300 g di salsiccia di maiale a punta di coltello Vasetto di pesto da 80 g 250 g di stracciatella…

Sformato di patate e lenticchie

Lo sformato di patate e ragù di lenticchie è un piatto unico abbondante e saporito che vi farà comprendere che la dieta non è poi così triste. È un modo diverso e appetitoso per gustare questo legume dalla preparazione veloce. Ingredienti Per 2 persone 160 g di lenticchie 500 g di patate 1 cucchiaio d’olio…

Padrepeppe

Se sei Altamurano o se sei venuto ad Altamura conosci sicuramente il simbolo indiscusso altamurano dopo il pane, il padrepeppe. Il padrepeppe è il tipico liquore della mia città, un amaro fatto con noci, spezie varie e alcol, cosa lo contraddistingue sono le spezie e le date da seguire per ottenere un liquore unico. Se…

Spaghetti con polpette light

Gli spaghetti con polpette rappresentano la cucina italiana in America, ma la verità è che questo piatto in italia non esiste 🙈. Dato che è un piatto che mi ha sempre attirato, perché parliamoci chiaro è molto invitante, ho deciso di prepararlo in versione light! Ingredienti Per 2 persone 150 g di spaghetti 250 g…

Trofie con crema di broccoli, basilico e robiola

I broccoli, mal visti da grandi e piccini, per il suo sapore ma anche per il nome “broccolo” 😂, parte svantaggiato! Ma tutti sappiamo che questa verdura fa veramente tanto bene e allora perché non trovare il modo di mangiarlo in maniera diversa e anche buona? I miei follower ormai sono amanti di queste ricette,…

Tortini di pollo e riso con salsa ai peperoni

I tortini di pollo e riso è una ricetta dietetica e gustosa. Facile da preparare unisce i due ingredienti must delle diete ipocaloriche, ma sempre tristi e mai gustosi. Questa ricetta prende questi 2 ingredienti e li trasforma in un fantastico tortino gustoso, il tutto accompagnato dalla mia speciale salsa ai peperoni. Ingredienti Per 2 persone (5…

Ciambella light con gocce di cioccolato

Quando si affronta una dieta dimagrante si è molto limitati per la colazione, ma con qualche piccolo accorgimento si può fare grandi torte come questa buonissima ciambella. Dai 40 g ai 60 g a colazione accompagnata con del latte o una spremuta vi aiuterà ad affrontare la giornata al meglio. Il bello? La preparazione velocissima….

Cavolfiore gratinato con mozzarella

Il cavolfiore gratinato con mozzarella è un piatto facile, super veloce e anche molto sfizioso. Il cavolfiore è una verdura con pochissime calorie, è per questo che ne potete mangiare in grandi quantità sentendovi subito sazi. Ingredienti Per 2 persone 1 testa di cavolfiore 150 g di treccia mozzarella 50 g di mollica grattugiata 1…

Patate, funghi cardoncelli e sponsali

Questo contorno, che in una dieta dimagrante è considerato un primo piatto,  è veramente unico, saporito e nello stesso tempo light in base alle quantità di olio! La ricetta me l’ha data un mio amico che ci aggiunge anche i carciofi, che io non avevo! Potete accompagnare questo piatto con un secondo semplice come una…